あさイチのふりかけ特集｜高級品と「ほっともっとのり弁当味ふりかけ」が気になった

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9月24日の「あさイチ」では、高級ふりかけや、ふりかけを使った料理が紹介されました。私が特に気になったのは、ほっともっとの「のり弁当味ふりかけ」と、ごはん以外にも使えるアレンジです。

ふりかけはごはんにかけるものと思っていました。番組を見て、食パンやスープ、鶏むね肉にも使えると知り、試してみたくなりました。

あさイチで紹介された高級ふりかけ

番組では、高級ふりかけが人気を集めていることが紹介されました。毎日の食卓で使う身近な食品だけに、素材にこだわって選ぶ楽しみもあるのだと感じます。

紹介された高級ふりかけの商品名や価格まではメモできませんでした。商品を取り違えないよう、ここでは銘柄を挙げず、私が放送を見て印象に残ったことを記します。

メモに残した商品の一つが、「ほっともっとのり弁当味ふりかけ」です。ニチフリ食品とほっともっとが共同開発した商品で、メーカーによると、白身魚やきんぴらの風味を付けたチップ、かつお節のフレーク、醤油昆布味の顆粒などで、のり弁当の味わいを表現しています。

内容量は15gです。私はまだ食べていませんが、のり弁当のいろいろな味を一袋のふりかけでどう表現しているのか気になります。購入できたら、実際の味を確かめたいと思います。

番組で紹介されたアレンジの一つが、すきやき風ふりかけを使うトーストです。食パン１枚にケチャップとマヨネーズを塗り、スライスチーズ１枚をのせて焼きます。チーズが溶けたら、すきやき風ふりかけを大さじ１～２ほどかけます。

朝食で食パンを食べるときにも試しやすそうです。ふりかけは焼いたあとにかけるので、まずは少なめにして好みの量に調整したいと思います。

しそとわかめのふりかけを使ったたまごスープも紹介されました。お湯にふりかけを加え、溶き卵を流し入れるアレンジです。味を見ながら、必要に応じて調味料を加えます。

ふりかけをスープの具と味付けの一部に使うというのは、私には意外でした。家にしそとわかめのふりかけがあれば、作ってみたい一品です。

もう一品は、のりとたまごのふりかけを使う鶏むね肉のピカタ風です。鶏むね肉を薄めに切り、水で溶いた片栗粉を絡めます。ふりかけと粉チーズを混ぜて肉にまぶし、フライパンで弱火で焼きます。

ふりかけは焦げやすいため、火加減に気を付けるのがポイントです。いつものふりかけを肉料理にも使えるのが面白いと思いました。

高級ふりかけや「のり弁当味ふりかけ」に加え、料理に使う方法まで知ることができました。番組で紹介された三つのアレンジは、それぞれ使うふりかけの種類が違います。

まずは家にあるふりかけを確認して、作れそうな一品から試してみたいと思います。実際に作ったときには、味や作りやすさも自分の言葉で紹介します。

私はふりかけが好きで、普段からご飯によくかけて食べています。

中でも特に気に入っているのが、山口県萩市にある井上商店の「しそわかめ」です。

何度食べてもおいしく、私のお気に入りのふりかけです。

この「しそわかめ」は、自分で食べるだけではありません。

他県へ出かけるときには、山口県のお土産として持っていくこともあります。

すると、皆さんに大変喜ばれます。中には、次に会うときにも持ってきてほしいとリクエストされたこともあるほどです。

自分がおいしいと思っているものを、ほかの人にも喜んでもらえるのはうれしいものです。

「あさイチ」のふりかけ特集を見て、改めて身近なふりかけの魅力を感じました。